Ronqueo del Atún (Gadira)

Demostración tradicional del ronqueo del atún rojo en colaboración con Gadira, en la Plaza de Abastos.

FECHA :

HORA :

INFORMACION DEL EVENTO

Hora: 12:00 h

Lugar: Plaza de Abastos

Organiza: Canela y Clavo y EIGO Center

El Ronqueo del Atún es una demostración tradicional del despiece artesanal del atún rojo realizada por expertos.

En colaboración con Gadira, el evento pone en valor una práctica histórica vinculada a la cultura gastronómica gaditana.

Una experiencia didáctica imprescindible para conocer el aprovechamiento integral del atún y su tradición.

Detalles del evento

23/05/2026 - 08:14 h

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