Ronqueo del Atún (Gadira)
Demostración tradicional del ronqueo del atún rojo en colaboración con Gadira, en la Plaza de Abastos.
FECHA :
23/05/2026
HORA :
INFORMACIÓN DEL EVENTO
Hora: 12:00 h
Lugar: Plaza de Abastos
Organiza: Canela y Clavo y EIGO Center
El Ronqueo del Atún es una demostración tradicional del despiece artesanal del atún rojo realizada por expertos.
En colaboración con Gadira, el evento pone en valor una práctica histórica vinculada a la cultura gastronómica gaditana.
Una experiencia didáctica imprescindible para conocer el aprovechamiento integral del atún y su tradición.
Detalles del evento
Inscripción
23/05/2026 - 08:14 h
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