El Grado Medio en Servicios en Restauración es una formación orientada a "aprender el servicio de sala y la atención al cliente desde un enfoque profesional", entendiendo la restauración como un trabajo "técnico, organizado y con un alto componente humano". El alumno aprende cómo funciona un establecimiento real, cómo atender correctamente al cliente y cómo integrarse en un equipo de trabajo en un servicio profesional.
- Formación centrada en el "servicio de sala, bar y cafetería"
- Aprendizaje práctico y dinámico desde el inicio
- Desarrollo de habilidades de "comunicación y trato con el cliente"
- Trabajo en equipo y coordinación con cocina
- Orientación directa a la "inserción laboral en hostelería"
Este profesional será capaz de:
- Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
- Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
- Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
- Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.
- Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
- Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.