El Grado Medio en Cocina y Gastronomía es una formación profesional orientada a "aprender a cocinar de manera profesional", entendiendo la cocina como un "oficio técnico, exigente y con recorrido laboral".
No se basa en recetas aisladas, sino en el aprendizaje del "funcionamiento real de una cocina profesional", respetando su ritmo, organización y exigencia.
- Formación centrada en el "trabajo con producto, técnicas y organización"
- Aprendizaje práctico desde el inicio
- Entorno profesional que replica "cocinas reales"
- Desarrollo de hábitos y disciplina propios del sector
- Orientación clara a la "inserción laboral"
Con la preparación de las pruebas del Grado Medio en Cocina y Gastronomía aprenderás las técnicas necesarias para especializarte en esta área. Además, podrás trabajar de:
- Chef o Jefe de Cocina
- Segundo Chef o Jefe de cocina
- Jefe de Partida
- Cocinero
- Ayudante de cocina
- Aprendiz
- Pinche
- Encargado de economato
- Personal de office
- Pastelero
- Ayudante de pastelería
- Ayudante de almacén de pastelería
- Profesionales de pastelería
- Profesionales de obrador de pastelería
- Profesionales de restauración